(1999) Relação entre acidez e a contagem total de microrganismos mesófilos do leite produzido e comercializado na microrregião de patos- pb

(1999) Características físico-químicas do leite in natura produzido e comercializado na microrregião de patos- pb

(1999) Característica microbiológicas do leite in natura produzido e comercializado na microrregião de patos- pb

(2000) Avaliação das alterações físico-químicas em amostras de leite positivas para mastite coletadas no município de currais novos- rn e no município de patos- pb

(2002) Acompanhamento e orietação aos produtores, vendedores e possuidores sobre uma melhor qualidade do leite cru na microrregião de patos- pb

(2003) Influência da temperatura de estocagem na qualidade microbiológica do leite pasteurizado tipo c comercializado na cidade de patos- pb

(2003) Características microbiológicas do leite in natura produzido na microrregião de patos- pb

(2005) Avaliação preliminar do leite de cabra cru recebido em cinco mini-usinas do cariri paraibano

(2005) Pesquisa de resíduos de antibióticos como perigo químico em leite de cabra baseado no sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle- appcc

(2005) Controle da eficiência da pasteurização em seis mini-usinas do cariri paraibano

(2005) Características físico-químicas do leite de cabra cru e pasteurizado em seis mini-usinas do cariri paraibano

(2005) Pesquisa de microrganismos mesófilos baseado no sistema de análises de perigos e pontos críticos de controle - appcc em seis mini usinas de leite de cabra do cariri paraibano

(2005) Pesquisa de resíduo de antibiótico beta-lactâmicos no leite de cabra cru fornecido a seis mini usinas do cariri paraibano

(2010) Composição do leite de vacas da raça sindi criadas no cariri ocidental paraibano

(2010) Análise da qualidade físico-química do leite in natura entregue a mini usina do sertão paraibano

(2010) Presença de antibióticos e sua relação com a mastite subclínica

(2010) Presença de elementos anormais no leite de cabra in natura em mini-usinas do cariri paraibano

(2010) Avaliação do efeito do método de insensibilização por termonarcose e a sua relação com a qualidade da carne de tilápia-do-nilo (oreochomis noloticus)

(2012) Contagem de micro-organismos mesófilos e presença de resíduos de antibióticos no leite uht integral e desnatado comercializado no município de patos- pb

(2012) Detecção de brucelose em leite in natura

(2012) Qualidade físico-química do leite uat ntegral e desnatado comercializado no município de patos- pb

(2017) Ocorrência de genes de enterotoxinas estafilocócicas clássicas em queijo de coalho artesanal

(2018) Elaboração, determinação química e microbiológica de iogurte enriquecido com aveia, sabor manga tommy atkins congelada

(2018) Avaliação de contaminação por clostridium sulfito redutores em méis comercializados na cidade de sousa, paraíba

(2019) Análise da presença de amido em queijos de manteiga comercializados em sousa-pb

(2019) Sensorial de cocada de coco com substituição parcial de sacarose por mel de apis mellifera l.

(2019) Qualidade físico-química do leite produzido nas zonas rurais de nazarezinho-pb

(2019) Mel comercializado no mercado municipal de catolé do rocha, paraíba

(2019) Avaliação da contaminação por bolores e leveduras em méis de apis mellifera l. provenientes de diferentes regiões

(2020) Principais meios de informação utilizados pela população de sousa-pb na pandemia de covid-19

(2020) Indicação ou prescrição de medicamentos para prevenção ou tratamento da covid-19 em sousa-pb

(2021) Caracterização físico-química do iogurte grego adicionado de geléia de farinha de algaroba (prosopis juliflora) saborizado com polpa de abacaxi

(2021) Avaliação de parâmetros físico-quimicos da polpa de cajarana

(2021) Análise relativa da transmissão da covid-19 do homem para animais

(2021) Caracterização físico-química da polpa do abacaxi congelada e liofilizada

(2023) Detecção dos principais microrganismos causadores da mastite no rebanho leiteiro no sertão paraibano e sua sensibilidade aos antimicrobianos de rotina

(2023) Produção de salsicha de frango com redução lipidica

(2004) Caracteristicas microbiológicas do leite in natura produzido e comercializado clandestinamente na microrregião de patos- pb

(2004) Detecção de antibióticos no leite in natura consumido no município de patos- pb

(2004) Análise microbiológica do leite in natura e pasteurizado tipo c, proveniente de uma mini-usina da cidade de patos- pb

(2005) Caracteristicas físico-quimicas do leite de cabra cru e pasteurizado em seis mini-usinas do cariri paraibano

(2006) Monitoramento da eficiência da pasteurização em leite de cabra, baseado no sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle- appcc em mini-usinas do cariri paraibano

(2006) Características microbiológicas do leite de cabra cru e pasteurizado em seis mini-usinas do cariri paraibano

(2007) Controle da eficiência da pasteurização de leite de cabra em seis mini-usinas do cariri paraibano

(2015) Avaliação microbiológica do leite cru fornecido a uma usina do semi-árido paraibano

(2015) Características dos sistemas de produção de leite cru no semi-árido paraibano

(2015) Características físico-químicas do leite cru e queijo de coalho produzidos no estado da paraíba

(2017) Detecção de resíduos de antimicrobianos em leite de cabra no pajeú pernambucano

(2017) Condições higiênico-sanitárias de utensílios e equipamentos em queijarias artesanais

(2018) Diagnóstico das condições higienicossanitárias do processo de fabricação de queijo de coalho no sertão paraibano

(2018) Qualidade físico-química e contagem de células somáticas do leite no município de sousa-pb

(2018) Iogurte com redução calórica enriquecido de aveia com sabor de polpa de manga tommy atkins congelada

(2019) Avaliação da qualidade do leite de cabra em uma mini usina do cariri paraibano através da contagem de células somáticas e contagem bacteriana total

(2019) Elaboração de sorvete a base de leite de cabra, adoçado com açúcar e/ou mel de abelhas

(2019) Elaboração e caracterização de iogurte saborizado com polpa de oiti (licania tomentosa)

(2019) Qualidade físico-química, microbiológica e sensorial de doce pastoso a base de soro fresco de leite e em pó

(2019) Avaliação da composição e da contagem de células somáticas do leite de cabra cru do cariri paraibano

(2021) Evaluationof sanitaryquality of goat milk in dairy industries from the cariri region, state of paraíba

(2021) Influência das variáveis climáticas sobre parâmetros fisiológicos de cabras leiteiras em confinamento, no sertão paraibano

(2022) Caracterização físico-química da polpa do abacaxi congelada e liofilizada / physicochemical characterization of frozen and freeze-dried pineapple pulp

(2012) Manejo para cabras leiteiras do semiárido

(2012) Manipuladores de leite de cabra: enfoque nas boas práticas de fabricação

(2016) Avaliação do nível de ruído em uma unidade de processamento de leites e derivados

(2020) Composição do leite de cabras em confinamento, no sertão paraibano

(2021) Elaboração de sorvete a base de leite de cabra, adoçado com açúcar e/ou mel de abelhas

(2021) Análise da presença de amido em queijos do tipo manteiga comercializados em sousa-pb